14 mars 2016

La mousse au chocolat de ma maman, simple et rapide !



Pour réaliser cette belle mousse, il faut :

- 125g de chocolat dessert
- 1 grosse noix de beurre
- 4 œufs
- 1 pincée de sel


Faire fondre le chocolat avec le beurre (de préférence au bain marie).
Quand il est fondu, le retirer du feu et y incorporer rapidement les jaunes d'œufs.
Laisser tiédir.
Battre les blancs d’œufs en neige (le plus ferme possible).
Incorporer délicatement les blancs en neige au chocolat pour ne pas les faire retomber.
Verser dans le contenant de votre choix et faire reposer quelques heures au réfrigérateur.

Il n'y a plus qu'à se régaler !

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